Тази година хърватските винопроизводители очакват отлична реколта от грозде. След миналогодишните суша и болести по лозята, метеорологичните условия през 2025 г. са значително по-добри.
Балансирани параметри на гроздето
Владо Краутхакер, известен хърватски винопроизводител, коментира, че добивите са високи. Захарността и киселинността на гроздето са балансирани, а алкохолното съдържание ще бъде между 12 и 13%.
„Тази година имаме стандартна реколта при нормални условия“, казва той. Недостигът на местна работна ръка се компенсира с помощ от Непал и Индия.
По-малко валежи и болести
Кристиян Полованец, ръководител на асоциацията „Бреговита Хърватска“, отбелязва, че валежите и болестите по лозята са по-малко от миналата година. Параметрите на мъстта са отлични, което обещава качествени вина.
Сравнение със сезоните от 2020 и 2021
Главният енолог на компанията Badel, Дубравко Чук, сравнява тазгодишния сезон със 2020 и 2021 г. „Добивите са много добри, а вината могат да достигнат най-високо качество“, добавя той. Основно се разчита на местни берачи, подпомагани от работници от Непал.
Регионални особености
На полуостров Истрия обилните дъждове удължиха беритбата. Въпреки това добивите са по-високи от миналата година. Винопроизводителят Ивица Матошевич уточнява: „Качеството е добро, въпреки че можеше да бъде още по-добро без толкова много дъжд.“
Тази реколта се очаква да даде изключителни вина, които ще утвърдят Хърватия като водеща страна за висококачествени вина в Европа. Работата в избите ще бъде решаваща за крайния резултат и за изключителния вкус на вината.
Хърватските винопроизводители очакват изключителна реколта и качествени вина през 2025 г.
За да научите първи най-важното, харесайте страницата ни във Фейсбук , групата ни за любопитни новини във Фейсбук или ни последвайте в Telegram
