Има храни, които се опитват веднъж в живота. Не, не говорим за поредното екзотично ястие (въпреки, че следващите в списъка може да се сметнат за точно такива).
А, за толкова опасни и фини за приготвяне от точния специалист ястия, които може да ви струват живота. Време е да разгледаме….. най-смъртоносните ястия в света.
Маниока
Може да се изненадата от присъствието на това ястие, но има причина. По своята същност това представлява тропически храст. Богат е на протеини, минерали, както и витамини А, В и С. Родом е от Бразилия, но вече е добре познат и в Африка, Югоизточна Азия и някои части на САЩ.
Суровата маниока е изключително опасна за здравето на човека, защото в корени ѝ се съдържа циановодородна киселина.
Из дебрите на северноафриканската кухня
За да бъде премахната отровната киселина от корените на растението е нужна термична обработка, смилане или сушене на корените.
Това го прави много опасно, дори и при няколко милиграма от него. При натрупване в тялото води до увреждане на всички важни органи – бъбреците, черния дроб и някои части от мозъка. Именно, затова в Япония са забранили употребата му.
Плод Аки
Добре познат за ямайската кухня. Характерното за нея е, че тя използва богат набор от подправки, за да овкуси и придаде богат аромат на ястията.
Но сред най-често използваните продукти е и тропическия плод Аки.
Трябва да се изчака да узрее напълно, като местните са се научили да разпознават кога е готов за консумация.
Номура
Това са вид медузи с диаметър на тялото от 2 м и тегло до 200 кг.
Обитават моретата между Япония и Китай.
Достигат дължина до 5 метра с пипалата, а на тегло, най-възрастните са над 200 кг.
Готвачите, които ги приготвят трябва да знаят как да отстранят определени части от медузата.
Защото дори и след топлинна обработка, консумацията на номура не е безопасна и може да доведе до смъртен случай.
Хакарл
Когато говорим за странни ястия, няма как да подминем дестинация Исландия. Там от векове местните имат странни кулинарни вкусове и традиции, които се поддържат живи и до днес.
Сред най-особените и уникални ястия е Хакарл.
Този т.н “деликатес” се прави от разложения трупове на акула.
Ястието се е приготвяло от времето на викингите. Месото се заравя в дупка и покрива с пясък и камъни за максимум 3 месеца.
Изчаква се месото да ферментира добре и да стане кафяво, след което е готово за консумация.
