Празник на обичаната храна
Всяка година на 25 октомври се отбелязва Световният ден на пастата (World Pasta Day) – празник, който обединява кулинари, ресторанти и любители на макаронените изделия по целия свят.
Инициативата е създадена през 1998 г. по решение на Световния конгрес на производителите на тестени изделия в Рим.
Паста – вкус, традиция и устойчивост
Денят има за цел да популяризира пастата като вкусна, достъпна и устойчива храна, подходяща за всяка кухня – от домашната до гурме масата.
Празникът не е само почит към едно ястие, а и символ на единство между културите.
Той насочва вниманието към ползите от Средиземноморската диета и значението на балансираното хранене.
Как се отбелязва Световният ден на пастата
В Италия – родината на пастата – на този ден се организират кулинарни фестивали, панаири и състезания, посветени на традиционните рецепти.
В други страни, като САЩ, Бразилия и Испания, ресторантите предлагат специални менюта и тематични вечери.
В социалните мрежи потребителите споделят своите рецепти с хаштаг #WorldPastaDay.
Историята на пастата – от Древен Китай до Италия
Според историците, първите макаронени изделия са се появили в Китай през III век пр.н.е.
По-късно арабите ги разпространяват в Европа, а Италия се превръща в център на тяхното производство и разнообразие. Първата фабрика за паста в САЩ е създадена в Бруклин.
Ползите от макаронените изделия
Пастата, приготвена от твърди сортове пшеница, има нисък гликемичен индекс и дълго засища.
Тя съдържа фибри, витамини от B групата, желязо и витамин E, които подпомагат храносмилането, нервната и кръвоносната система.
Освен това въглехидратите в пастата стимулират производството на серотонин – хормона на щастието.
Любопитни факти за пастата
-
В света има над 600 разновидности паста.
-
Италианците изяждат годишно 600 милиона километра спагети – достатъчно, за да обиколят Земята 15 000 пъти.
-
През 1957 г. Би Би Си излъчва първата телевизионна шега, в която твърди, че спагетите растат по дърветата.
-
Класическата комбинация с доматен сос датира от XVIII век.
Италия – родината на пастата
Италия остава световен лидер по консумация, със средно 23 кг паста на човек годишно.
В глобален мащаб се изяждат 13 милиона тона от това вкусно изкушение.
От скромното тесто до световния символ на уют и вкус – пастата продължава да обединява хората по света.
Световният ден на пастата: празник на вкуса, традицията и щастието
За да научите първи най-важното, харесайте страницата ни във Фейсбук. Групата ни за любопитни новини във Фейсбук. Или ни последвайте в Telegram
