От 1 до 5 октомври 2025 г. курортният комплекс Златни пясъци ще бъде домакин на фестивала „Пагур“. Събитието събира млади готвачи, бармани, сладкари и сервитьори в международен празник на кулинарията и гостоприемството.
Форумът е повече от кулинарно събитие – той е мост между образованието и бизнеса, предоставя възможности за нови партньорства и бъдещи кариери. Организатор е Българската асоциация за кулинарна култура, с подкрепата на Община Варна.
Конкурсна програма и майсторски класове
По време на фестивала младите таланти ще демонстрират уменията си пред международно жури. Те ще се учат от най-добрите майстор-готвачи и ще направят първите си стъпки към професионална реализация.
Състезанията ще се проведат в продължение на три дни в няколко категории: готвачи, бармани, сладкари и сервитьори. Майстор-готвачите ще покажат как храната може да се превърне в истински произведения на изкуството. Участие ще вземат доказани български марки в кулинарията, хотелиерството и ресторантьорството.
Flavor Couture и „Истории, разказани с вкус“
На 3 и 4 октомври фестивалът ще представи специалното кулинарно събитие „Flavor Couture“. Достъпът до лекциите, презентациите и майсторските класове е свободен за всички любители на кулинарното изкуство.
Посетителите могат да се насладят на дегустации и презентации на зелено сирене от Черни Вит, трюфели, кафе, шоколад, шафран, зехтин и био лимец. Ще се разкажат истории за подправки, ядливи цветя, свежи салати и месни деликатеси. Освен това ще бъдат представени професионално облекло и обувки за хората в кухнята и ресторанта.
Сред специалните участници са бариста Йордан Дъбов, Евгени Филчев, шоколадите Puratos, Димитър Димитров с Thracian Truffles, Rosey’s Mark – Фондация ядлива роза, Цветан Димитров със зелено сирене от Черни Вит и още много лектори и производители.
За да научите първи най-важното, харесайте страницата ни във Фейсбук , групата ни за любопитни новини във Фейсбук или ни последвайте в Telegram
Фестивал „Пагур“ 2025: Международен празник на кулинарията и гостоприемството в Златни пясъци
