Тази година гроздоберът започна много рано в няколко региона на Франция. Причината е комбинация от климатични промени и продължителни горещи вълни, съобщава Франс прес.
„През последните 30 години прибирането на реколтата се изтегля с почти две седмици по-рано. В години като тази може да достигне и до 20 дни“, отбелязва Бернар Фарж, президент на Националната конфедерация на производителите на вина и спиртни напитки с контролирано наименование.
В Елзас гроздоберът никога досега не е започвал толкова рано. Реколтата от креман официално стартира на 10 август, десет дни по-рано от 2024 г., според Асоциацията на лозарите от Елзас. Някои лозари започнаха прибирането още по-рано с разрешение от Националния институт за произход и качество.
В региона Шампан гроздоберът официално започна на 15 август, а по изключение в някои области – още по-рано. Бернард Дояр от асоциацията на лозарите в Шампан посочва, че това е необичайно, тъй като обикновено се започва средата на септември или началото на октомври.
Реколтата бързо увеличава алкохолното съдържание и киселинността си, подчертават винопроизводителите. Това е резултат от топлите температури и ранното зреене на гроздето.
Влиянието на топлите вълни и ранното зреене върху лозята
В Бургундия ситуацията е различна – ранният гроздобер не е рекорд. Там гроздоберът за белите сортове започва около 25 август, а за червените – около 27-28 август. В Южна Франция, включително в Божоле и Бордо, също се отчита по-ранно прибирането на реколтата с около 10–15 дни спрямо преди 40 години.
В Сомюр и региона Пеи дьо ла Лоар гроздоберът е започнал около три седмици по-рано. В Прованс реколтата стартира на 12 август, най-вече заради ранното разпукване на пъпките след меката зима и горещите вълни.
Гроздоберът тази година подчертава влиянието на климатичните промени върху лозарството във Франция. Ранното прибиране на реколтата става все по-нормално явление и оказва влияние върху качеството на вината.
Ранен гроздобер във Франция: климатичните промени ускоряват реколтата
За да научите първи най-важното, харесайте страницата ни във Фейсбук , групата ни за любопитни новини във Фейсбук или ни последвайте в Telegram
