Окономияки е японска палачинка, съчетала вековни традиции и кулинарна креативност. Историята й започва с минималистичните фунояки, създадени за чаените церемонии от Сен-но Рикю. Днес японската палачинка окономияки е едно от най-популярните улични и ресторантски ястия в Япония, съчетавайки зеле, яйце и разнообразни гарнитури. История на окономияки – от чаената церемония до уличните будки Сен-но Рикю […]