Сминдухът е подправка, която е традиционна за българската кухня. Освен като ароматна , тя е позната и като билка. Полезна и обичана, тя е основна съставка в традиционната, българска „шарена сол“. Разговорно наричаме Сминдух сушената зелена част на подправката, но семената имат свое име – Чимен. Именно те се използват в приготвянето на солената подправка. […]