ориз Паралел

Повечето зеленчуци поскъпват на борсите у нас тази седмица. Това показват данните на ДКСБТ от седмичния бюлетин. Индексът на тържищните цени (ИТЦ) се повиши с 0,45% до 2,250 процентни пункта. Миналата седмица беше 2,240 пункта. Базовото равнище на ИТЦ е 1,000 пункта от 2005 година. Най-голямо поскъпване Най-голям ръст има при зелените чушки – с […]

Най-добрите испански ястия, които всеки трябва да опита. През последните години испанската кухня става вес по-търсена и предпочитана от туристи и гастрономически пътешественици. Страната се опитва да излезе от сянката на големите си „събратя“ – Франция и Италия и успешно се спрява с тази задача. Днес ще ви отведем на едно приключение и запознаем с […]

Индийското лятно ястие, което освежава ума и тялото. Индийската кухня е известна с богатия си вкус от подправки и странни за повечето европейски ястия. Една от най-популярните храни там е Пакхала. Ферментирал воден ориз, познат от векове на фермерите в страната. С леко остър аромат и вкус, това ястие зарежда със сили тялото през горещите […]

Япония е изправена пред недостиг и поскъпване на ориз. Причините за това са много – климат, туризъм, селскостопанска политика. А цените на сушите продължават да растат нагоре, с увеличаване на популярността и търсенето му от туристите. Така традицонната храна за японците се превръща за тях в лукс. Оризът има ключова роля в японската кухня, той […]

Лимоновият сок е тайната съставка за перфектен ориз. На всяка домакиня се е случвало да иска да приготви прекрасно ястие от ориз, но вместо желания резултат да получи лепкава бяла каша. Правят се какви ли не експерименти, за да се получат отделни зрънца като сервирано ястие. Най-широко разпространено е правилото за една чаша ориз да […]

Хипнотизиращите оризови тераси във Виетнам. Хипнотизиращите оризови тераси се намират в планинския район Mu Cang Chai в западната част на провинция Yen Bai. На около 300 km северозападно от Ханой. На надморска височина от 1000 m, от страната на планинската верига Hoang Lien Son. Терасите на оризовите полета се простират над хълмовете. Класифицирани са […]

Най-странният лимон е цитронът, наречен още „Ръката на Буда“. Този лимон е екзотичен цитрусов плод със странна форма. Среща се в Индия и Китай. Лимон – цитрон е известен в древността, като данни за него се срещат от древна Месопотамия. Има странна форма, която наподобява човешка ръка, а учени твърдят, че тя се дължи на […]

Южна България също има своите бирени фабрики, като някои от тях са все още действащи. Каменица е една от най-известните марки в България. Основана е от двама швейцарци – Рудолф Фрик и Фридрих Сулцер. Те са нямали познание по пивоварство, за разлика от другите чужденци, които като тях, са работели по построяването на Барон–Хиршовата железница. […]

Великите географски открития, глобализацията и търговията дават възможност през вековете различните народи да се докоснат до чудесата на съседите си и да опитат различни ястия. Но, най-вече е начин различни екзотични и непознати подправки да започнат своето невероятно “пътешествие” до различни краища на света. Днес ще ви запознаем с някой от най-интересните и непознати […]

Кулинарни рецепти, вдъхновени от любими романи. Случвало ли Ви се е докато четете роман в страниците му много подробно да е описано дадено ястие. В почти всички книги, които чета ми прави впечатление, че те изобилстват от много апетитни ястия. И се замислих, че мога да си направя записки и да ги събера в тетрадка, […]