магданоз Паралел

Защо Кьопоолу от тиквички е любимата разядка Представете си летен следобед, хрупкав хляб и аромат на печени тиквички, чесън и зехтин. Това е магията на Кьопоолу. Тази балканска разядка носи уют и вкус в дома. С всяка хапка усещате топлината на традиционната кухня. Леката сладост на тиквичките се съчетава с пикантния червен пипер и свежестта […]

Най-добрите испански ястия, които всеки трябва да опита. През последните години испанската кухня става вес по-търсена и предпочитана от туристи и гастрономически пътешественици. Страната се опитва да излезе от сянката на големите си „събратя“ – Франция и Италия и успешно се спрява с тази задача. Днес ще ви отведем на едно приключение и запознаем с […]

В какъв ред да добавите зеленчуци при пържене и задушаване. Когато приготвяме зеленчуково ястие, често пренебрегваме нещо съществено – реда, в който слагаме различните видове зеленчуци в тигана или тенджерата. Въпреки че на пръв поглед това действие изглежда маловажно, точната последователност може да промени драстично вкуса, текстурата и дори хранителната стойност на ястието. Всеки зеленчук има […]

Всяко пътешествие носи особен заряд за духа и тялото, но не може без вкусна храна. Затова днес ще ви отведем на едно екзотично кулинарно пътешествие из Близкия изток и Северна Африка. Ароматен чай, вкусна яхния и дори охлюви в лавандула са само част от екзотичните кулинарни шедьоври, които можете да опитате в тази част на […]

Родината на патладжана е Източна Индия, но днес е разпространен в цял свят. Известни са повече от 200 негови сорта. Освен като деликатес, този зеленчук е и много полезен. Съдържа захари, целулоза, мазнини, дъбилни вещества, магнезий, калций, фосфор, желязо, цинк, манган, мед и други. Патладжанът подпомага изхвърлянето на течности от организма, като по този начин […]

Материалът е публикуван с разрешението на неговия автор Людмила Данова! Лина с нетърпение очакваше пролетта, с цъфналите дървета и цветя, с топлото, но не горещо, а галещо русата й коса слънце. И разбира се, тя имаше още една много важна причина, за да очаква с трепет пролетта. Имаше нов приятел в градината, малкото мравче Янко, […]