Етикет: крем

Знаете ли какво е Дзабайоне? Аз до скоро също не бях чувала за този десерт. Името му звучеше загадъчно, почти като герой от роман, и ме подтикна да проверя. Откритието ми ме изненада – простичък, но изключително изискан италиански крем, приготвен с жълтъци, захар и сладко вино. Докато четях „Скритото момиче“ на Лусинда Райли, усещането беше същото – тайна, която постепенно се разкрива и носи сладост и удоволствие. Точно така се появи идеята да приготвя Дзабайоне – десерт, който се превърна в малка магия в чашата ми.