Картофеното пюре е едно от онези ястия, които изглеждат елементарни — а всъщност изискват внимание и точен баланс. Може да бъде луксозен акомпанимент към печено месо, уютен домашен вкус за зимна вечер или просто спомен от детството. Истинската тайна обаче е не само в картофите, а в маслото, температурата и начина на пасиране. Нека видим […]