Земната ябълка (Helianthus tuberosus), известна още като топинамбур или гулия, е клубен от семейство Сложноцветни, родственик на слънчогледа. Родом от Северна Америка, в Европа се налага като непретенциозна култура с ядливи, сладникави клубени, които напомнят по текстура на картоф, а по вкус – на артишок и ядки. Хранителен профил и активни компоненти Калории (100 г): […]