Персийските инженери създали един от най-старите методи за охлаждане в света. През зимата събирали лед от близките планини, а през лятото го съхранявали в специални постройки насред пустинята. Тези съоръжения се наричали и служели за запазване на лед и храна в горещите сезони. На външен вид яхчалът прилича на голяма куполна структура. Някои достигали до […]