десерт Паралел

Сапоте – екзотичният плод с уникален вкус Сапоте е екзотичен плод, който идва от слънчевите региони на Мексико и Централна Америка. Той расте на дърво, известно като сапоте-растение, което достига значителна височина и живее десетки години. Плодовете са с тъмна, кремообразна плът и сладък вкус, наподобяващ комбинация от шоколад и карамел, което ги прави идеални […]

Ако сте любител на сладкишите и обичате да опитвате нещо различно, то Касата Пай определено трябва да бъде в списъка ви. Този тропически десерт идва от Южна Америка и Карибите и се приготвя от корена на касава – малко познат, но невероятно вкусен и хранителен корен. Касата Пай предлага комбинация от кремообразна текстура, леко сладък […]

Родопски въздишки с круша и синьо сирене. Една обикновена вечер в Родопите, една трапеза с приятели и една рецепта, която се превърна във вдъхновение. Топли, хрупкави вързопчета с круша, синьо сирене и мед – нарекох ги „Родопски въздишки“. Всяка хапка е малка приказка. Понякога най-ценните рецепти не са онези, които откриваме в дебели кулинарни книги или […]

На гръцкия остров Хиос обявиха извънредно положение заради пожари. Над 170 пожарникари се включиха към екипите, които вече втори ден се борят с пожарите на гръцкия остров Хиос. Ситуацията се усложнява допълнително от пламъците, които причиняват прекъсване на електрозахранването и се затруднява евакуацията на местните жители. До 22 юли властите на този остров обявиха извънредно […]

Полина Алатинова бе удостоена с наградата „Първа дама“ в категория „Сладкарство“. Тя доказа, че когато талантът срещне волята, резултатите са неустоимо сладки. От майсторството с шоколада до амбицията да превърне хобито си в Cinderella’s_cakes. Полина Алатинова е вдъхновение за всички, които вярват в себе си. В това интервю ще я видите истинска – с усмивка […]

Мартин Георгиев, собственик на Gentlemen’s Cakes: Тази награда за нас е повече от отличие – тя е признание за всеотдайността и упорития труд, които влагаме всеки ден! – Как започна историята на Gentlemen’s Cakes и кое ви вдъхнови да създавате уникални десерти? Историята на Gentlemen’s Cakes започна преди около шест години. Ние сме четирима братя, […]

В Букурещ създадоха Дърво на желанията. То се намира на улица “Луи Пастьор” 30 в квартал “Котрочени”. По клоните му са окачени десетки послания и пожелания – от такива за здраве, нова къща или пътуване до много лични – за намиране на любовта и подходящия партньор. Идеята Идеята принадлежи на собственици на магазин за десерти […]

Турското министерство на културата и туризма напомни, че 17 ноември е обявен за световен ден на баклавата. Това е любим десерт на милиони хора по света. Традицията възниква в древна Месопотамия, а днес е добре познава на всички контитенти. Не случайно именно баклавата се счита за един от най-вкусните десерти в турската кухня. Съставен от […]

Почина сладкарят на който, дължим торта Тирамису. Италианският сладкар Роберто Лингуаното почина на 81-годишна възраст след дълго боледуване, съобщава Corriere. Лингуаното започва да прави тирамису в началото на 70-те години. След това работи в ресторант Alle Beccherie в Тревизо. Има легенда, че „бащата на тирамисуто” създал кулинарната класика случайно, като сложил маскарпоне в купа със […]

Десертите са ни сред любимите кулинарни изкушения. Те галят небцето и задоволяват и най-претенциозният вкус за сладко. Днес ще ви разведем сред кулинарното сладкарство многообразие и ще ви запознаем с един необичаен десерт. Крем-карамел, но от Азия. И по точно- дестинация Виетнам. Не случайно международното списание за храни „TasteAtlas“ го класира на 87 място сред […]