Въведение
Прасковата (Prunus persica) е популярен летен плод с ароматен и сладък вкус. Прасковите се консумират пресни, но са подходящи и за компоти, конфитюри, сокове и десерти. Те съдържат витамини А, С и Е, както и минерали като калий, магнезий и фосфор, които подпомагат здравето и храносмилането.
Полезни свойства на прасковите
Прасковите:
-
Подпомагат имунната система.
-
Подобряват храносмилането.
-
Имат антиоксидантни свойства.
-
Помагат за здравословно тегло.
Фибрите в плода регулират храносмилателната система и намаляват риска от запек.
Сортове праскови
-
Сладки праскови – подходящи за директна консумация.
-
Кисело-сладки праскови – идеални за компоти и сладка.
-
Нектарини – разновидност с гладка кожа и по-интензивен вкус.
Отглеждане на праскови
Прасковите обичат слънчеви и защитени от вятър места. Почвата трябва да е плодородна и добре дренирана. Основни съвети:
-
Редовно поливане през горещите месеци.
-
Подрязване за по-добър добив.
-
Узряват от юни до септември, в зависимост от сорта.
Сладък рецепта с праскови – Прасковен сладкиш
Необходими продукти:
-
4–5 узрели праскови
-
200 г брашно
-
150 г захар
-
100 г масло
-
2 яйца
-
1 ч.л. бакпулвер
-
1 ванилия
-
Щипка сол
Начин на приготвяне:
-
Загрейте фурната на 180°C и намажете форма за печене с масло.
-
Разбийте маслото със захарта до пухкава смес.
-
Добавете яйцата едно по едно и ванилията.
-
Пресейте брашното с бакпулвера и щипката сол и го добавете към сместа.
-
Нарежете прасковите на резенчета и ги добавете към тестото, като оставите няколко за украса.
-
Изсипете сместа във формата и подредете резенчетата отгоре.
-
Печете 35–40 минути или докато сладкишът стане златист.
-
Охладете и сервирайте с малко пудра захар или сладолед.
Заключение
Прасковите са вкусни и полезни плодове, идеални за здравословно хранене. Те се използват както за директна консумация, така и в десерти като сладкиши, компоти и конфитюри. Рецептата за прасковен сладкиш е лесна и подходяща за летни дни.
Всичко за прасковите: ползи, най-добри сортове и вкусен сладкиш
За да научите първи най-важното, харесайте страницата ни във Фейсбук , групата ни за любопитни новини във Фейсбук или ни последвайте в Telegram
