Кулинария - Страница 2 от 18

Земната ябълка (Helianthus tuberosus), известна още като топинамбур или гулия, е клубен от семейство Сложноцветни, родственик на слънчогледа. Родом от Северна Америка, в Европа се налага като непретенциозна култура с ядливи, сладникави клубени, които напомнят по текстура на картоф, а по вкус – на артишок и ядки. Хранителен профил и активни компоненти Калории (100 г): […]

Пет най-безполезни кухненски джаджи, които само заемат място Кухнята често се превръща в съкровищница на джаджи, които звучат обещаващо, но на практика са почти безполезни. Тези пет кухненски устройства доказват, че не всяка покупка е необходима. 1. Електрически белачки за един картоф Идеята: автоматично белене на плодове и зеленчуци. Реалността: почистването на уреда отнема повече […]

Защо да готвим здравословно вкъщи Готвенето вкъщи позволява да контролирате количеството сол, захар и мазнини в храната. Здравословното хранене подпомага енергията, концентрацията и общото благосъстояние. Освен това, приготвянето на ястия у дома е по-икономично и ви дава възможност да експериментирате с нови съставки и вкусове. Три лесни рецепти за всеки ден Киноа със зеленчуци и […]

Турският чай, известен като çay, е не просто напитка – той е сърцето на турската култура и ежедневие. От малките улични сергии до изисканите чайни градини, ароматът на черен чай носи усещането за гостоприемство и социална топлота. За местните турците чаят е ритуал, начин за събиране с приятели и символ на приятелство и уважение. Но […]

История от XIV век – храна за пътници и султани Знаете ли, че турският симид започва да се приготвя още през XIV век в Османската империя? Първоначално гевреците са били практична закуска за пътници и керванни стопанства. Малко по-късно обаче, симидът прекрачва в султанските дворци – дори султан Сюлейман е бил голям почитател на симид […]

Крем-супата от тиква е едно от най-обичаните есенни ястия. Тя е не само вкусна и ароматна, но и изключително полезна за здравето. С правилната рецепта можете да я приготвите лесно у дома за семейна вечеря или специален повод. Съставки за крем-супа от тиква Изберете зрели тикви и ги запечете леко във фурната за по-интензивен вкус. […]

Сапоте – екзотичният плод с уникален вкус Сапоте е екзотичен плод, който идва от слънчевите региони на Мексико и Централна Америка. Той расте на дърво, известно като сапоте-растение, което достига значителна височина и живее десетки години. Плодовете са с тъмна, кремообразна плът и сладък вкус, наподобяващ комбинация от шоколад и карамел, което ги прави идеални […]

Сладост за минути Когато нямаме време за сложни торти и кремове, бърз десерт е идеалното решение. С няколко прости съставки можете да създадете вкусно удоволствие, което да впечатли семейството и гостите. Тирамису в чаша Необходими продукти (за 4 чаши): 200 г бишкоти 200 мл силно кафе (охладено) 250 г маскарпоне 200 мл течна сметана 3 […]

Кафето е повече от напитка – то е вдъхновение за кулинарното изкуство. С правилните съставки и техники можете да придадете на десертите, сладкишите и напитките си уникален вкус. Класическо кафе тирамису Съставки: 250 г маскарпоне 3 яйца 100 г захар 1 пакет бишкоти 200 мл силно еспресо Какао за поръсване Приготовление: Разделете белтъците от жълтъците. […]

Най-скъпите плодове в света Ябълка секай ичи В Япония те са известни със своята форма и сладост. Всяка ябълка се полира и проверява отделно. Една ябълка тежи средно около 900 г. Сортът е получен през 1951 г. чрез кръстосването на черврена излатна превъзходна в Япония. В превод на български името означава „номер едно в света“. […]

Категория: Кулинария

Земната ябълка: забравеният корен с модерно бъдеще

Най-безполезните кухненски принадлежности: джаджи, които само събират прах

Рецепти за здравословна храна вкъщи – лесни и вкусни идеи

Интересни факти за турския чай, които ще ви изненадат

Турският симид: История, вкус и културна икона на Истанбул

Перфектната крем-супа от тиква – есенна класика

Сапоте – сладкият мексикански плод, който променя десертите и здравословното хранене

Бърз десерт за всеки повод: лесни и вкусни идеи за минути

От кафе до кулинарно изкуство: 5 уникални рецепти с кафе, които да пробвате у дома

Най-скъпите плодове в света

Ново озеленяване в София с над 1500 дървета

Стартира новото издание на „Българската Коледа“

Български езиков център открит в Гагаузия

„Стръв за ярост“ е изразът на годината според Oxford University Press

Кулинарни рецепти, вдъхновени от любими романи – 7

За нас

Бюлетин