Кулинария - Страница 7 от 18

Какво представляват призрачните ябълки? Призрачните ябълки, известни като ghost apples, са уникален вид ябълки, които впечатляват с почти прозрачната си кора и необикновен блясък. Тези ябълки се отглеждат в Япония и са се превърнали в символ на естетика и изящество. За разлика от обикновените ябълки, кората на призрачните ябълки изглежда сякаш е направена от стъкло […]

🤔 Какво е Chhena Poda? Chhena Poda е традиционен индийски десерт 🇮🇳 от щата Одиса. Името означава „печено сирене“ 🧀🔥 и се приготвя от пресно изцедено сирене (chhena), захар и подправки, които се пекат до златисто-карамелизирана коричка 🍯✨. Това му придава уникален аромат и вкус, който го прави любим на много хора. 📜 История и […]

Кулинарните тенденции през 2025 година. Все повече ресторантите се фокусират въргу качественото и интересно поднесено ястие. И за това има причина – клиентите. Техните вкусове стават все по-изискани, а понякога и доста претенциозни. Кулинарни тенденции Новият тренд в кулинарията през 2025 година акцентира върху храната. Но не като качество и съставки, а върху нещо повече […]

Родопско вдъхновение не е просто салата. Тя е спомен от градина, където лукът е по-червен, копърът – по-ароматен. А хората – точно такива, каквито ги иска сърцето: истински. Доказателство, че когато сложиш любов в купата, всичко е вкусно.

Кулинарни рецепти, вдъхновени от любими романи. „Споменът на Декър“ – солен тарт с карамелизиран лук, козе сирене и розмарин. Вдъхновено от романа „Абсолютна памет“ на Дейвид Балдачи, напрегнат, интензивен и с много дълбочина. Главният герой, Еймъс Декър, е мъж с хипертимезия – той помни абсолютно всичко. След трагична загуба в семейството си, животът му се […]

Храните, които съдържат повече протеин от яйцето. То се счита за един от най-универсалните източници на протеин. То може да се консумира практически по всяко време на деня и върви идеално на филия, в салата, като омлет или тост. Но ето още няколко храни, които спокойно не само могат да заместят яйцето, но и да […]

Днешният герой е един от най-емблематичните умове в литературата – Шерлок Холмс, а ароматът на рецептата ще бъде толкова изтънчен и фин, колкото логиката му – бисквити с розмарин и лимонова кора. Идеални за момент на размишление над поредния заплетен случай или за следобеден разговор с доктор Уотсън на Бейкър стрийт 221Б.

Най-добрите испански ястия, които всеки трябва да опита. През последните години испанската кухня става вес по-търсена и предпочитана от туристи и гастрономически пътешественици. Страната се опитва да излезе от сянката на големите си „събратя“ – Франция и Италия и успешно се спрява с тази задача. Днес ще ви отведем на едно приключение и запознаем с […]

Френските сирена са застрашени от климатичните промени. Сушата, горещините, както и липсата на достатъчно пасища за кравите са сред основните заплахи за редица популярни сирена. Производителите на сирене са все по-затруднени да ги произвеждат. А храненето на кравите, които дават млякото за сиренето, не може да се промени толкова лесно. Френският орган за защитено наименование […]

Запознайте се с най-лютата чушка в света. Лютата и пикантна храна има своето ползотворно действие върху човешкото тяло. Стига обаче да не се прекалява. Днес ще ви запознам обаче не с най-лютата храна, а най-лютата чушка. Запознайте се с Pepper X. Тя е призната от Книгата на Световните рекорди на Гинес за най- „горещата“ чушка, […]

Категория: Кулинария

Призрачни ябълки в Япония: мистерията зад уникалния плод

🍰 Индийски десерт Chhena Poda – история на едно сладко откритие 🎉

Кулинарните тенденции през 2025 година

Салата с душа – Родопско вдъхновение

Кулинарни рецепти, вдъхновени от любими романи – 5

Храните, които съдържат повече протеин от яйцето

Кулинарни рецепти, вдъхновени от любими романи – 4

Най-добрите испански ястия, които всеки трябва да опита

Френските сирена са застрашени от климатичните промени

Запознайте се с най-лютата чушка в света

Наполи взе дербито с Рома и завърза битката на върха

Ново озеленяване в София с над 1500 дървета

Стартира новото издание на „Българската Коледа“

Български езиков център открит в Гагаузия

„Стръв за ярост“ е изразът на годината според Oxford University Press

За нас

Бюлетин