Кулинария - Страница 6 от 18

Ванилата е една от най-използваните и обичани подправки в света, но всъщност зад нежния ѝ аромат се крие цяла история на търпение, труд и мистерия. Какво прави ванилата толкова специална? Знаете ли, че истинската ванилия идва от орхидея? Това не е просто растение – това е един от най-сложните за опрашване и култивиране продукти в […]

Какво е здравословно хранене? Здравословното хранене означава да приемаме храни, които осигуряват всички необходими хранителни вещества на тялото — витамини, минерали, белтъчини, мазнини и въглехидрати. Това не е просто диета, а начин на живот, който помага да се поддържа добро физическо и психическо здраве. Защо здравословното хранене е важно? Правилното хранене влияе положително на имунната […]

В италианския град Неапол бе приготвена най-голямата пица в света, която официално влезе в Книгата на рекордите на Гинес. Най-голямата пица Тази пица впечатлява със своята огромна площ от над 1800 квадратни метра – дължина, равняваща се на два футболни терена. Създаването на тази гигантска пица е плод на усилията на екип от над 50 […]

Тефлонът е познат като един от най-популярните материали за неприкачливо покритие в готварските съдове. Въпреки това, традиционният тефлон (PTFE) и използваните при производството му перфлуорирани съединения (PFC) предизвикват опасения по отношение на здравето и опазването на околната среда. Защо традиционният тефлон е проблем? Традиционните тефлонови покрития могат да отделят токсични вещества при много високи температури. […]

Защо растителната храна е бъдещето на здравословното хранене? Растителната храна набира все по-голяма популярност в световен мащаб. Все повече хора избират вегански и вегетариански ястия, защото те предлагат не само здравословни ползи, но и са устойчив избор за планетата. Консумацията на растителна храна намалява риска от сърдечни заболявания, диабет и някои видове рак. Растителна храна […]

Шамфъстъкът е една от най-древните ядки, познати на човечеството, с богата история, която се простира на хиляди години. Този уникален орех е бил високо ценен не само заради вкуса и хранителните си качества, но и заради своето културно и икономическо значение в различни цивилизации. Произход и древни времена Шамфъстъкът произхожда от Близкия изток, като първите […]

Вкусни идеи за мезе към джин – три лесни класики с изискан вкус Когато налееш чаша джин с лед, парченце лайм и щипка настроение, идва моментът за въпроса: какво да поднесеш до него? Най-добрите мезета за джин не го затъмняват, а го допълват. Затова подбрахме три бързи, ефектни и леки предложения, които се комбинират отлично […]

След работа, трафик и още малко работа, последното, което искаш, е да стоиш над печката с часове. И точно тогава яйцата идват на помощ — скромни, но гъвкави, питателни и винаги подръка. Ето три бързи и различни идеи за вечеря с яйца, които стават за 10–15 минути, но носят уюта на истинско домашно ястие. 🥘 […]

С навлизането на изкуствения интелект и автоматизацията, кулинарната индустрия претърпява революция. Все повече ресторанти по света използват роботи готвачи, които могат да изпълняват разнообразни задачи – от нарязване и готвене до презентация на ястията с точност и постоянство, която човешкият фактор трудно постига. В Сингапур, например, роботизирана кухня приготвя цели менюта, като адаптира рецептите според […]

Яйцата са една от най-питателните и достъпни храни, но често възниква въпросът: жълтък или белтък – кое е по-здравословно? Истината е, че и двете части на яйцето имат своите ползи, но в зависимост от твоите цели – отслабване, мускулен растеж или просто здравословен начин на живот – изборът може да е различен. Ползите от яйцата: […]

Категория: Кулинария

Ванилата – ароматната кралица с дълга история и много лица

Здравословно хранене: Ключ към по-добро здраве и дълъг живот

Най-голямата пица в света беше приготвена в Неапол – италианска кулинарна гордост

Безопасни и екологични нови тефлонови покрития

Възходът на растителната храна: нова ера в здравословното хранене

История на шамфъстъка: Произход, култивация и значение през вековете

Вкусни идеи за мезе към джин – три лесни класики с изискан вкус

3 идеи за бърза вечеря с яйца: когато денят е дълъг, а времето малко

Роботи готвачи в ресторантите: Как изкуственият интелект променя бъдещето на кулинарията

Жълтък или белтък – кое яйце е по-полезно за теб?

Наполи взе дербито с Рома и завърза битката на върха

Ново озеленяване в София с над 1500 дървета

Стартира новото издание на „Българската Коледа“

Български езиков център открит в Гагаузия

„Стръв за ярост“ е изразът на годината според Oxford University Press

За нас

Бюлетин