В името на добрата бира в Брюж
В Брюж, Белгия, бирата тече през подземен „бирен канал“: От 2016 г. 3 км тръбопровод транспортира бира от пивоварната до центъра за бутилиране.
Системата спестява 500 танкера годишно и е частично финансирана чрез групово финансиране.
В Брюж, Белгия, бирата буквално тече през подземна тръба – уникален проект, който съчетава традиция с модерна технология.
От 2016 г. средновековният град Брюж е дом на система, която е уникална в света: 3-километров подземен тръбопровод, по който бирата се транспортира директно от фабриката до центъра за бутилиране извън града.
Този гениален маршрут е създаден, за да защити историческия център на града, признат за обект на наследството на ЮНЕСКО, и да намали въздействието на тежкия трафик, причинен от транспорта с цистерни.
Все едно попадате в светът на бирата
Проектът принадлежи на пивоварната De Halve Maan, местен производител с над 500-годишна традиция, опериращ в сърцето на Брюж.
До 2016 г. произведената тук бира се транспортираше ежедневно с камиони по тесните, калдъръмени улички, което създаваше дискомфорт, шум и рискове за старата инфраструктура на града.
Изправени пред това предизвикателство, собствениците на пивоварна намериха неочаквано решение: да преместят транспорта под земята.
Тръбата не променя вкуса на доставяната бира
Тръбата, изработена от специални материали, които не променят вкуса на бирата, може да транспортира до 4000 литра бира на час.
На вкус тя съперничи на някои от известните марки като Birra Moretti или Хайнекен.
Той напуска фабриката в центъра на града и достига до центъра за бутилиране, разположен в индустриална зона в покрайнините, като по този начин намалява пътния трафик с приблизително 500 цистерни годишно – голямо въздействие за туристически и натоварен град като Брюж.
По-интересен е фактът, че проектът не е финансиран само от частни източници. Голяма част от строителните разходи са покрити чрез групово финансиране.
Над 500 души – местни жители, любители на бирата и поддръжници на иновациите – допринесоха със суми пари в замяна на символични награди, като безплатна бира за цял живот, частни обиколки на фабриката или гравиране на името им на възпоменателна плоча.
Това пряко участие на общността превърна проекта в пример за сътрудничество между традиция, иновация и гражданска ангажираност. Днес бирата тече тихо под земята, а туристите, които се разхождат из Брюж, нямат представа, че под краката им напитка със стотици години история достига своята дестинация по-ефективно от всякога.
Така Брюж е не само град на романтични мостове и канали, но и място, където иновациите пускат корени в уважението към наследството, демонстрирайки, че традициите могат да вървят ръка за ръка с технологиите – дори когато става дума за… бира
Тайният канал за бира под Брюж
За да научите първи най-важното, харесайте страницата ни във Фейсбук , групата ни за любопитни новини във Фейсбук или ни последвайте в Telegram
