Яйцата са една от най-питателните и достъпни храни, но често възниква въпросът: жълтък или белтък – кое е по-здравословно? Истината е, че и двете части на яйцето имат своите ползи, но в зависимост от твоите цели – отслабване, мускулен растеж или просто здравословен начин на живот – изборът може да е различен.
Ползите от яйцата: Защо да ги консумираме всеки ден
Какво съдържа белтъкът?
Белтъкът е почти чист протеин.
-
~3.6 грама протеин на яйце
-
0 мазнини, 0 холестерол
-
Много малко калории (~17 на белтък)
Белтъците са предпочитани от:
-
Хора, които искат да отслабнат
-
Спортисти, търсещи чист протеин
-
Хора с висок холестерол или сърдечно-съдови проблеми
👉 Белтъкът е отличен избор за диетично хранене и високопротеинова диета.
Какво съдържа жълтъкът?
Жълтъкът е богат на витамини, минерали и полезни мазнини.
-
~2.7 грама протеин
-
~5 грама мазнини
-
~200 мг холестерол
-
Витамини A, D, E, B12, холин, фолиева киселина
Жълтъците са полезни за:
-
Поддържане на мозъчната функция (заради холина)
-
Бременни жени и деца в растеж
-
Хора, които искат пълноценна, богата на нутриенти храна
👉 Въпреки съдържанието на холестерол, съвременни изследвания показват, че умерената консумация на жълтъци не увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания при здрави хора.
Жълтък срещу белтък – финалният баланс
| Сравнение | Белтък | Жълтък |
|---|---|---|
| Калории | ~17 | ~55 |
| Протеин | ~3.6 г | ~2.7 г |
| Мазнини | 0 г | ~5 г |
| Холестерол | 0 мг | ~200 мг |
| Витамини/Минерали | Малко | Много |
Заключение: Кое да избереш?
-
Ако искаш да отслабваш или търсиш чист протеин → залагай на белтъци
-
Ако търсиш витамини, пълноценна храна и енергия → включвай жълтъци
-
Най-добрият вариант: Яж цялото яйце в разумни количества (1–2 яйца на ден), освен ако нямаш здравословна причина да избягваш жълтъка.
Жълтък или белтък – кое яйце е по-полезно за теб?
За да научите първи най-важното, харесайте страницата ни във Фейсбук , групата ни за любопитни новини във Фейсбук или ни последвайте в Telegram
