Най-добрите испански ястия, които всеки трябва да опита.
През последните години испанската кухня става вес по-търсена и предпочитана от туристи и гастрономически пътешественици. Страната се опитва да излезе от сянката на големите си „събратя“ – Франция и Италия и успешно се спрява с тази задача.
Днес ще ви отведем на едно приключение и запознаем с ….
Най-добрите испански ястия
Пиментос де Падрон
Пиментос де Падрон (Pimientos de Padrón) представляват малки зелени чушки, чийто произход е от град Падрон в Галисия, Испания.
Характерното за тях е, че обикновено се пържат цели в зехтин и се сервират като тапас.
Отличават се с това, че могат да варират от меко сладки до умерено лютиви, което води до популярната испанска поговорка: „Пиментос де Падрон, едни лютят, други не“.
Фидеуа
Традиционно испанско ястие, което произхожда от Валенсия. Прилича на паела, но вместо ориз тук се използва паста. Ястието се приготвя в широк тиган, подобно на паеля, като пастата се запържва и след това се задушава в рибен бульон, често с добавени морски дарове, зеленчуци и шафран.
Кулинарна фиеста по испански – петте най-популярни ястия в Испания
Albondigas
Тези кюфтета в доматен сос са популярни в цяла Испания. Често са направени отговежда, свинска или телешка кайма. Тя се смесва с лук, чесън, хляб, яйце и магданоз.
Думата „албондигас“ произлиза от арабското „ал бъндък“, което означава лешник и се отнася за формата им.
Мигас
Мигас е традиционно испанско ястие, приготвяно основно в областите Мурсия, Андалусия, Екстремадура и Арагон.
Говори се, че произхожда от времето, когато овчарите са прекарвали дни в планината и от храната, която им оставала (основно хляб и чоризо) приготвяли това ястие, щом се приберат вкъщи, тъй като е нямало друго.
Тортила
Скромният испански омлет може да бъде направен с чоризо, чушки и лук, заедно с други съставки, но традиционалистите ще ви кажат, че трябва да съдържа само картофи и яйца.
Картофите се нарязват на кубчета и леко се пържат, преди да бъдат добавени към яйцата и се пържат на силен огън.
Най -трудната част е, когато трябва да обърнете тигана, за да обърнете тортилата.
Ако се справиш добре, някой трябва да вика „Оле!“. Ако ли не… ще имате полуприготвена тортила.
Най-добрите испански ястия, които всеки трябва да опита
За да научите първи най-важното, харесайте страницата ни във Фейсбук , групата ни за любопитни новини във Фейсбук или ни последвайте в Telegram
