Ядливо фолио запазва свежестта на плодовете без хладилник.
Учени от Университета на Тянцзин, Китай, разработиха ново иноваторско ядливо фолио на протеинова основа. То спомага да се удължи неколкократно срока на годност на плодовете и да останат свежи. И всичко това без нуждата от хладилник.
Новата технология е безопасна, щадяща е за околната среда и запазва до 98% от хранителните вещества на плода.
Ядливо фолио за свежи плодове
Новото фолио е разработено чрез модифициран лизозим. Това е протеин с изразени антибактериални свойства, което се прикрепя към восъчния слой на плодовене.
Образува тънко покритие, което забавя изпарението на влагата и потиска растежа на микробите.
Ядливото защитно фолио вече е тествано успешно върху 17 различни вида плодове – от ягоди до манго. Покритието е показало способност да удължи свежестта на плодовете от два до пет пъти.
И най-хубавото е, че може да се използва при стайна температура, намалявайки с 90% на емисиите на въглероден диоксид в сравнение с традиционното охлаждане.
Ядливо фолио запазва свежестта на плодовете без хладилник
За да научите първи най-важното, харесайте страницата ни във Фейсбук , групата ни за любопитни новини във Фейсбук или ни последвайте в Telegram
