Яйцата отдавна са сред най-консумираните и достъпни храни в света. Всяка година, особено около Великден, отново изниква въпросът: колко яйца можем да изядем, без това да навреди на организма ни? Множество проучвания сочат, че ползите от яйцата далеч надвишават евентуалните им вреди.
Защо яйцата са суперхрана
Яйцата са не просто храна – те са истински нутриентен концентрат, пълен с витамини, минерали, протеин и полезни мазнини. Освен че са достъпни, те присъстват в почти всички режими на хранене – от диети за отслабване до менюта за активно спортуващи.
Яйцата и протеинът – важен съюзник на тялото
Често се смята, че белтъкът е единствената част на яйцето, съдържаща протеин. Истината е, че и жълтъкът е богат на този важен макронутриент, както и на редица други вещества като желязо, фолиева киселина и витамини от група B.
Протеинът е основен градивен елемент за мускулите и имунната система. Ето защо яйцата са изключително полезни за активни хора, спортисти, както и за деца и възрастни.
Яйцата съдържат „добрия“ холестерол
Дълго време холестеролът в яйцата беше възприеман като нещо вредно. Днес знаем, че те съдържат т.нар. добър холестерол (HDL), който спомага за по-добра сърдечно-съдова функция и намалява риска от инсулт и инфаркт при умерена консумация.
Жълтък или белтък – кое яйце е по-полезно за теб?
Подобряват зрението и защитават очите
Две важни съставки – лутеин и зеаксантин, се съдържат в жълтъка и оказват силен антиоксидантен ефект върху очите. Те помагат за защита срещу макулна дегенерация, характерна при по-възрастните хора, както и срещу вредните UV-лъчи.
Богат източник на витамин D и калций
Яйцата са един от малкото естествени източници на витамин D, отговорен за здрави кости и зъби. В комбинация с калция, който също присъства в яйцето, се подобрява усвояването на минералите в организма и се подпомага борбата срещу остеопороза.
Колко яйца са безопасни за консумация?
Според последни изследвания, 1 до 3 яйца дневно са напълно безопасни за повечето хора. Разбира се, важно е те да са част от балансирано хранене, съчетано с други здравословни храни и активен начин на живот.
Заключение: Не се лишавайте от тази суперхрана
Яйцата са евтина, вкусна и изключително полезна храна. Те осигуряват на организма основни хранителни вещества, енергия и защита. Затова – не се лишавайте от тях, а ги включете редовно в своето меню. Вашето тяло ще ви благодари!
Ползите от консумацията на яйца
За да научите първи най-важното, харесайте страницата ни във Фейсбук , групата ни за любопитни новини във Фейсбук или ни последвайте в Telegram
