Лозя, които произвеждат изискани вина от вулканична пепел. Вина, отглеждани във вулканична пепел.
Канарските острови са красив и уникален архипелаг, разположен в Атлантическия океан, край бреговете на Африка. Това е популярна туристическа дестинация. Слънцето, красивите плажове и уникалните гледки.
Заедно с тях островът е известен също така благодарение на своите лозя. Особено тези, разположени в Лансароте.
Във винарска изба в Австрия бяха открити кости на мамут на 40 хиляди години
Лозята на Лансароте растат в почва от вулканична пепел. Редици от лози се простират в далечината на фона на вулкани и Атлантическия океан. Те граничат с активния вулкан Тиманфая (част от национален парк) и не приличат на другите лозарски райони в останалия свят.
Лансароте има дълга история на производство на вино, започваща през XV век, когато се произвежда главно за местна консумация. Докато през XVIII и XIX век производството на вино става организирано и индустриализирано и играе значителна роля в икономиката на острова.
В средата на XIX век вредител, наречен филоксера, опустошил и унищожил повечето лозя в Европа.
Но лозята в Лансароте не пострадаха поради изолацията на острова и уникалната вулканична почва. Тя се оказа устойчива на вредителя и продължи да расте и просперира.
Почвата се състои от вулканична пепел, която задържа влагата и хранителните вещества. Това позволява на лозите да растат дори в сух климат. Лозите се отглеждат по уникален начин, наречен „el sistema de cultivo en hoyo“ . Изкопават се дълбоки ями в земята, като кратери (наречени hoyos или gerias). След това обграждат растенията с полукръгли стени, направени от вулканична скала.
Това предпазва лозята от силните ветрове, преобладаващи на острова. Те също така гарантират, че лозите растат близо до земята, предпазват ги от вятъра и максимизират излагането им на слънце.
За любителите на виното (и аз съм сред тях), лозята в Лансароте предлагат разнообразие от вина. Включително червено, бяло и розе. Въпреки това, най-известното вино, произведено на острова, е малвазия. Сладко бяло вино, произведено от едноименното грозде. Има уникален вкус, смесица от мед, кайсия и смокиня и се съчетава добре с десерти, сирена и пикантни ястия.
Лозята също се вписват в една по-широка тенденция на методи за устойчиво и органично земеделие. Много от лозята на острова са малки и семейни, които дават приоритет на щадящи околната среда методи. Като минимизиране на употребата на пестициди и торове и използване на възобновяеми енергийни източници.
🖋️ Автор: Алис Бел
За да научите първи най-важното, харесайте страницата ни във Фейсбук , групата ни за любопитни новини във Фейсбук или ни последвайте в Telegram
